Une liste d’exception des restaurants à Istanbul répertoriés au Guide Michelin – Les restaurants étoilés guide Michelin Istanbul. Nous ne sommes pas sans savoir en tant que gourmets, que le Guide Michelin “guide rouge” est l’un des annuaires et guide gastronomique le plus réputé et respecté au monde. Et ceci depuis 1900. Enfin en 2023 le guide Michelin s’intéresse à la Turquie, terre de cultures et d’histoire entremêlées.
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Une fierté pour les chefs stambouliotes de pouvoir faire reconnaître l’art de leur cuisine au grand public international. Istanbul est un melting-pot de cuisine arménienne, roumaine, russe, juive, kurde, circassienne. C’est avec bonheur que nous vous avons listé les 53 restaurants répertoriés au guide Michelin en 2023 à Istanbul. Qui ont été répertorié par le guide en 3 catégories distinctes: les restaurants étoilés, recommandés et meilleur qualité prix.
Les restaurants étoilés du Guide Michelin à Istanbul est au nombre de 5
Restaurant Turk Fatih Tutak Istanbul 2 étoiles Michelin
Le restaurants du chef Fatih Tutak et Ogun Kaca est situé dans le quartier de Sisli proche de Taksim. Le seul restaurant en 2023 à avoir obtenu 2 étoiles au guide Michelin à Istanbul. Les chefs Fathi Tutak et Ogun Kaca font avec douceur et un grand savoir faire, pétiller vos papilles. Éclectique dans leur formation de cuisinier, ils excellent depuis des années avec le terroir turque, à travers d’ingrédients saisonniers régionaux. Cuisiner dans le respect de la tradition sublime les saveurs authentiques des produits traditionnels – Les restaurants étoilés Guide Michelin Istanbul.
Dans un décor boisé et arboré, chic et confortable nous sommes à l’heure de la transparence culinaire. Par la cuisine ouverte qui est subtilement une des pièce maîtresse de la salle de restauration. Une dégustation de vins locaux et une soirée agréable au bar font de ce le lieu un restaurant convivial et sympathique. Le dressage y est inventif et élégant, ce qui crée un plaisir supplémentaire pour les yeux.
Restaurant Nicole Istanbul 1 étoile Michelin
Nicole se trouve dans le quartier de Beyoglu devenu le centre culturel, artistique et gastronomique de la ville d’Istanbul. Le restaurant Nicole propose de la cuisine traditionnelle turque modernisée dans sa présentation et ses saveurs. Se trouvant au dernier étage d’un bâtiment historique, récemment restauré.
Le restaurant au décor artistique chiquement épuré et à la vue sur le Bosphore très agréable, à l’honneur de pouvoir vous suggérer de succulents plats étoilés au guide Michelin. Les plats y sont aussi joliment préparés avec passion que les saveurs y sont authentiques et succulentes. Tous vos sens sont en ébullition, et le lâcher prise gustatif vous enchantera.
Restaurant Araka Istanbul 1 étoile Michelin
Araka restaurant se situe à Yeniköy dans le quartier de Sariyer au nord de la belle Istanbul. Un dépaysement unique d’un lieu à l’ambiance authentique et balnéaire au cœur d’une grande métropole. Dans un décor champêtre et cosy vous dégusterez des plats cuisinés avec passion par une chef en perpétuel création et invention de dressage original. Elle vous fera voyager à travers les spécialités turques. Les produits locaux et saisonniers sont mis à l’honneur. C’est un restaurant original, dépaysant et gustativement de très bonne qualité. Mangez en intérieur ou en terrasse est un réel plaisir.
Restaurant Mikla Istanbul 1 étoile Michelin – Les restaurants étoilés Guide Michelin Istanbul
Mikla se trouve dans le quartier de Beyoglu à Tepebasi au 18éme étage de l’hôtel Marmara Pera. La vue extraordinaire sur le Bosphore, la tour de Galata et les monuments historiques de la ville vous fait autant voyager que le repas que vous mangerez. Pour être sur d’être d’avoir la chance d’être en terrasse nous vous conseillons fortement de réserver à l’avance. Mikla restaurant propose une Cuisine méditerranéenne moderne. L’authenticité gustative des produits y est très bien travaillée et vous offre un délicieux repas de haute qualité. Le lieu met un point d’honneur à votre tenue vestimentaire.
Restaurant Neolokal Istanbul 1 étoile Michelin et la reconnaissance unique green star
à la vue panoramique et extraordinaire sur le Bosphore et les toits d’Istanbul, Neolokal restaurant est situé à Karaköy dans l’immeuble du musée de Salt Galata. Nous pouvons dire que chez Neolokal on met un point d’honneur à l’écologie, l’authentique, le vrai. Leur cuisine vient de produits cultivés et élevés dans le respect de la terre et de l’animal. En collaboration avec des producteurs engagés et passionnés, le terroir est travaillé de façon propre et équitable selon des méthodes ancestrales.
La cuisine proposée à la clientèle est à la fois moderne et dynamique, travaillé à partir de produits de saison. Les produits locaux sont leur boussole. Leur terrasse ouverte et les baies vitrées vous donnent la sensation féerique d’être dans un endroit d’exception. Dans une décoration boisée et épurée venez vous délecter d’un repas unique et sensationnel – Les restaurants étoilés Guide Michelin Istanbul.
Oz Palmira TURIZM (licence no: 5663)
Adresse : Hasanpasa Mah. Irfenbey Sok. No:10 D.28 Kadikoy / Istanbul
Adresse : Sofyali jurnal sok, Hamson Apartmani No:20 Kat 1 D.4, 34430 Beyoğlu/Istanbul, Turquie
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